Masakan Makjah : Puding Roti Karamel Lemak Manis

Assalamualaikum.

Semalam dengan jayanya buat puding roti karamel. Memandangkan tak jumpa redipi simple yang lama, makanya mencuba cara baru. Alhamdulillah sambutan memberansangkan (LOL even dalam rumah je jamunya padehal). Bagi mengelakkan kelupaan, sebab cadang raya nanti nak buat lagi... makanya akan dikongsikan di sini, cembesolah.

So lets Puding Roti Karamel Lemak Manis

Bahan-bahan gula hangus / karamel:-

Gula 2-3 senduk
Air panas 3 sudu makan

Bahan-bahan puding :-

A-
Roti 3 ½ keping (diracik kecil)
Susu pekat ½ cawan
Susu sejat/cair 1 tin
Air suam 1 tin
Gula 2 sudu makan

B-
Telur 4 biji (dipukul kemudiam ditapis)
Esen vanila ½ sudu teh

Cara membuat :-

1. Panaskan periuk. Masukkan gula. Pastikan api sangat kecil supaya gula tak hangit. Agak agak gula dah mencair dan keperangan masukkan air panas dan gaul sampai betul-betul cair dan perang pekat.
2. Gula hangus yang dah menjadi, tutup api dan tuang gula segera ke dalam bekas/loyang hidangan. Pastikan ia melapisi seluruh permukaan bekas/loyang. Letak tepi.
3. Masukkan bahan A ke dalam blender dan blend halus sampai sebati semuanya.
4. Campurkan bahan B sebelum dimasukkan bahan ke dalam blender dan blend dengan bancuhan bahan A, sekadarnya agar sebati.
5. Tuang bahan-bahan puding yang dah di-blend semuanya ini ke dalam bekas hidangan yang ada lapisan gula hangus tadi.
6. Kukus selama 25-35 minit. Biar sejuk sekejap. Kemudian masukkan ke dalam peti. Dinginkan dan sedia untuk dihidangkan.